豆乳 ・ Tounyu ・ Sojamilch

Sojamilch / Die beste Erfrischung an schwülheißen Tagen！

Mame chichi Menu / Tofu・Tounyu・Soy/ Fukuoka Hirao

Es ist Sonntag der 19. Juli. In Kyushu ist immer noch Regenzeit und die Temperaturen liegen bei ungefähr 29 Grad Celsius. Die Luftfeuchtigkeit schwankt zwischen 80% und 100%. Ein Wetter, das einem beim Gehen den Schweiß aus den Poren treibt. Auf dem Weg in die Stadtmitte mache ich halt und erfrische mich an einer kalten Sojamilch, die ich in einem kleinen Laden kaufe. Er liegt in der Nähe vom S-Bahnhof Hirao in einer Nebenstraße. Aber weit genug entfernt, das man sein Getränk, vor dem Laden sitzend trinken kann. Hier bei „MAME CHICHI“ gibt es fast nur Tofu- und Sojamilchprodukte verschiedener Art. Auf der Karte kann man unter Tounyushakes, Soycreme und Softcreme wählen. Es gibt 12 verschiedene Geschmacksrichtungen bei den Shakes. Ich entscheide mich für einen Tounyushake mit Yuzugeschmack. Yuzu oder japanische Zitrone. Ich bereue den Kauf nicht, es schmeckt toll und ich erhole mich schnell von der Hitze. Noch kurz eine Anmerkung zum Tofu: Verschiedenen Sorten abgepackten Tofus befinden sich in einem zusammengezimmert Holzbottich in den kaltes Leitungswasser fließt. Der Gast nimmt den Tofu, den er kaufen möchte, selber mit bloßer Hand aus dem kalten Wasser. In einfachen Läden immer noch ein durchaus üblicher Weg, den Tofu anzubieten, übernommen aus Zeiten, in denen es noch keine andere Möglichkeit der Kühlung gab. Wem das nicht hygienisch genug ist, der kauft Tofu und Touny im Supermarkt. Hier bei „MAME CHICHI“ wird aber auch handgemachter Tofu verkauft. 

Mame chichi Menu / Tofu・Tounyu・Soy/ Fukuoka Hirao

Mame chichi Menu / Tounyushake/Tounyu Softcreme/ Soymilk seasoned

Tounyushake Yuzu